A gyógynövénygyűjtés szabályai
Mit, hol, mennyit, mikor és hogyan szedjünk?
Kirándulások alkalmával gyakran van alkalmunk vadon termő gyógynövényekből gyűjteni. A növények és állományuk megóvása érdekében a gyógynövénygyűjtésre mennyiségi, területi és természetvédelmi előírások vonatkoznak. Ezen kívül a megfelelő szedés, tárolás, felhasználás módját is ismernünk kell annak érdekében, hogy egészségünk javára használhassuk a gyűjtött növényeket. Ebben az összefoglalóban a nem kereskedelmi célra, hanem saját felhasználásra történő gyűjtés szabályait ismertetem.
Mit?
A növények között is vannak mérgező fajok, vagy amelyeknek egy része mérgező. Ezért természetesen szükség van megfelelő növényismeretre. Csak olyan növényt gyűjtsünk, amit biztosan felismerünk! Egyes növények védettek, ezeket tilos gyűjteni! Figyelnünk kell a küllemi bélyegekre, amelyek alapján a növényfajok másoktól megkülönböztethetőek. Bizonyos rokon fajok külsőre nagyon hasonlóak, de eltérő hatóanyag-tartalmúak és értékes drogot nem mindegyik ad. A hárs fajok esetén például, csak a kis- és nagylevelű hárs gyűjthető és készíthető belőle otthon is biztonsággal fogyasztható gyógytea. A hazánkban szintén gyakori ezüsthárssal nem szabad összekeverni, mivel az a virágzatokon található csillagszőrök jelenléte miatt allergén hatású.
Csak a használati célnak megfelelő részeit (virág, levél, gyökér, stb) gyűjtsük a növénynek! Általában a növénynek azt a részét gyűjtjük, amiben a legmagasabb a hatóanyag-tartalom. Például a kamillánál a virágzati szárak hossza legfeljebb 5 cm legyen. Figyeljünk arra is, hogy a begyűjtött növény tiszta legyen! A sáros vagy porral vastagon fedett növény gyakorlatilag értéktelen, hiszen szárítás előtt már nem mossuk meg.
A növények között is vannak mérgező fajok, vagy amelyeknek egy része mérgező. Ezért természetesen szükség van megfelelő növényismeretre. Csak olyan növényt gyűjtsünk, amit biztosan felismerünk! Egyes növények védettek, ezeket tilos gyűjteni! Figyelnünk kell a küllemi bélyegekre, amelyek alapján a növényfajok másoktól megkülönböztethetőek. Bizonyos rokon fajok külsőre nagyon hasonlóak, de eltérő hatóanyag-tartalmúak és értékes drogot nem mindegyik ad. A hárs fajok esetén például, csak a kis- és nagylevelű hárs gyűjthető és készíthető belőle otthon is biztonsággal fogyasztható gyógytea. A hazánkban szintén gyakori ezüsthárssal nem szabad összekeverni, mivel az a virágzatokon található csillagszőrök jelenléte miatt allergén hatású.
Csak a használati célnak megfelelő részeit (virág, levél, gyökér, stb) gyűjtsük a növénynek! Általában a növénynek azt a részét gyűjtjük, amiben a legmagasabb a hatóanyag-tartalom. Például a kamillánál a virágzati szárak hossza legfeljebb 5 cm legyen. Figyeljünk arra is, hogy a begyűjtött növény tiszta legyen! A sáros vagy porral vastagon fedett növény gyakorlatilag értéktelen, hiszen szárítás előtt már nem mossuk meg.
Hol?
A Ptk. szerint a gyűjtésre alkalmas területen (erdők, erdei tisztások, erdőszélek, stb.) található gyógynövény (vadgyümölcs, gomba is) a terület tulajdonosáé, amit azonban átengedhet. Ezért a gyűjtéshez a tulajdonos engedélye szükséges. Az állami erdészet kezelésében álló, de nem védett területen (amennyiben jogszabály másképpen nem rendelkezik) az egyéni szükséglethez történő gyűjtéshez engedélyre nincs szükség, ennek mennyisége: személyenként és naponta legfeljebb 2 kg. Magánterületen az egyéni szükséglethez történő gyűjtéshez is a terület tulajdonosától, kezelőjétől vagy használójától engedélyt kell kérni. Védett természeti területen a gyógynövény gyűjtéséhez mindig engedélyt kell kérni, az egyéni szükségletet (2 kg/fő/nap) nem meghaladó mennyiség esetén is!
Fontos, hogy a gyűjtött gyógynövények ne szennyezett területről származzanak. Forgalmas utaktól legalább fél km távolságot kell tartani. Ne gyűjtsünk a szemétlerakó helyek közelében, a folyamatosan legelőnek használt területeken, valamint vasúti töltések mentén és ipari övezetekben, illetve nehézfémmel szennyezett talajon.
Azzal is kímélhetjük környezetünket, gyűjtőhelyünket, ha nem minden évben ugyanazon a területen gyűjtjük be szokásos éves gyógynövény szükségletünket.
A Ptk. szerint a gyűjtésre alkalmas területen (erdők, erdei tisztások, erdőszélek, stb.) található gyógynövény (vadgyümölcs, gomba is) a terület tulajdonosáé, amit azonban átengedhet. Ezért a gyűjtéshez a tulajdonos engedélye szükséges. Az állami erdészet kezelésében álló, de nem védett területen (amennyiben jogszabály másképpen nem rendelkezik) az egyéni szükséglethez történő gyűjtéshez engedélyre nincs szükség, ennek mennyisége: személyenként és naponta legfeljebb 2 kg. Magánterületen az egyéni szükséglethez történő gyűjtéshez is a terület tulajdonosától, kezelőjétől vagy használójától engedélyt kell kérni. Védett természeti területen a gyógynövény gyűjtéséhez mindig engedélyt kell kérni, az egyéni szükségletet (2 kg/fő/nap) nem meghaladó mennyiség esetén is!
Fontos, hogy a gyűjtött gyógynövények ne szennyezett területről származzanak. Forgalmas utaktól legalább fél km távolságot kell tartani. Ne gyűjtsünk a szemétlerakó helyek közelében, a folyamatosan legelőnek használt területeken, valamint vasúti töltések mentén és ipari övezetekben, illetve nehézfémmel szennyezett talajon.
Azzal is kímélhetjük környezetünket, gyűjtőhelyünket, ha nem minden évben ugyanazon a területen gyűjtjük be szokásos éves gyógynövény szükségletünket.
Mennyit?
A növények is élőlények, ezt tartsuk szem előtt a gyűjtésnél! Nem védett növényekből személyenként és naponta legfeljebb 2 kg gyógynövény gyűjthető egyéni szükséglet céljából. Védett növényeket tilos gyűjteni. Védett természeti területen kötelező betartani a természetvédelmi hatóság gyűjtésre vonatkozó előírásait, különösen az esetleges korlátozást (mennyiségi, területi stb.).
Nem védett természeti területen is figyelembe kell venni a korábbi gyűjtések élőhelyre gyakorolt hatását, hogy nehogy kipusztuljon az adott növény. Emiatt az állomány kb. egyharmadát érintetlenül kell hagyni.
Azt is vegyük figyelembe, hogy mennyit tudunk aznap feldolgozni, illetve mekkora tárolási lehetőségünk van, valamint, hogy egyáltalán mennyire van szükségünk. Ne gyűjtsünk feleslegesen többet!
A növények is élőlények, ezt tartsuk szem előtt a gyűjtésnél! Nem védett növényekből személyenként és naponta legfeljebb 2 kg gyógynövény gyűjthető egyéni szükséglet céljából. Védett növényeket tilos gyűjteni. Védett természeti területen kötelező betartani a természetvédelmi hatóság gyűjtésre vonatkozó előírásait, különösen az esetleges korlátozást (mennyiségi, területi stb.).
Nem védett természeti területen is figyelembe kell venni a korábbi gyűjtések élőhelyre gyakorolt hatását, hogy nehogy kipusztuljon az adott növény. Emiatt az állomány kb. egyharmadát érintetlenül kell hagyni.
Azt is vegyük figyelembe, hogy mennyit tudunk aznap feldolgozni, illetve mekkora tárolási lehetőségünk van, valamint, hogy egyáltalán mennyire van szükségünk. Ne gyűjtsünk feleslegesen többet!
Mikor?
Általában napos, száraz időben gyűjtjük a gyógynövényeket. A párás, esős napok nem alkalmasak gyógynövénygyűjtésre, mert befülledhet, megpenészedhet a drog.
A gyűjtés időpontját az határozza meg, hogy mikor a legmagasabb a hatóanyag-tartalom, illetve hogy mely részét gyűjtjük a növénynek. A gyökér, gyöktörzs (pl. orvosi ziliz) gyűjtése ősz végén-tavasszal, a kéregé (pl. fűzfa) kora tavasszal, a leveleké teljesen kifejlett állapotban, általában virágzás előtt (pl. gyermekláncfű), a virágoké pedig a nyílás kezdetén, de mindenképpen friss állapotban (pl. hárs), a terméseké, magoké, bogyóké pedig érett állapotban történik. Vannak gyűjtési naptárak, melyek a fajonkénti gyűjtési időszakot jelzik.
Általában napos, száraz időben gyűjtjük a gyógynövényeket. A párás, esős napok nem alkalmasak gyógynövénygyűjtésre, mert befülledhet, megpenészedhet a drog.
A gyűjtés időpontját az határozza meg, hogy mikor a legmagasabb a hatóanyag-tartalom, illetve hogy mely részét gyűjtjük a növénynek. A gyökér, gyöktörzs (pl. orvosi ziliz) gyűjtése ősz végén-tavasszal, a kéregé (pl. fűzfa) kora tavasszal, a leveleké teljesen kifejlett állapotban, általában virágzás előtt (pl. gyermekláncfű), a virágoké pedig a nyílás kezdetén, de mindenképpen friss állapotban (pl. hárs), a terméseké, magoké, bogyóké pedig érett állapotban történik. Vannak gyűjtési naptárak, melyek a fajonkénti gyűjtési időszakot jelzik.
Hogyan?
Alapvető szabály, hogy a környezetet, a növényt a lehető legcsekélyebb károsodás érje a gyűjtés során. Például a fás növényeknél (pl. bodza, boróka) sose az ágak megcsonkításával gyűjtsük be a virágdrogot vagy bogyót. A herbát adó fajokat (pl. kisezerjófű, mezei cickafark) pedig nem szabad gyökerestül kiszakítani a földből! Készüljünk fel megfelelő eszközökkel! Gyűjtésnél mindig legyen nálunk éles vágószerszám, pl. kés, metszőolló, illetve egyéb szükséges eszköz (pl. kamillavirág gyűjtésénél szedőfésű), hogy a lehető legkisebb kárt tegyük a gyűjtendő növényekben. A begyűjtött növényeket helyezzük lehetőleg kosárba, jól szellőző textilzsákba, a különböző növényfajokat elkülönítve, és mielőbb kezdjük el a további feldolgozást.
Alapvető szabály, hogy a környezetet, a növényt a lehető legcsekélyebb károsodás érje a gyűjtés során. Például a fás növényeknél (pl. bodza, boróka) sose az ágak megcsonkításával gyűjtsük be a virágdrogot vagy bogyót. A herbát adó fajokat (pl. kisezerjófű, mezei cickafark) pedig nem szabad gyökerestül kiszakítani a földből! Készüljünk fel megfelelő eszközökkel! Gyűjtésnél mindig legyen nálunk éles vágószerszám, pl. kés, metszőolló, illetve egyéb szükséges eszköz (pl. kamillavirág gyűjtésénél szedőfésű), hogy a lehető legkisebb kárt tegyük a gyűjtendő növényekben. A begyűjtött növényeket helyezzük lehetőleg kosárba, jól szellőző textilzsákba, a különböző növényfajokat elkülönítve, és mielőbb kezdjük el a további feldolgozást.
Ha érdekelnek a gyógynövények, és megismernéd őket testközelből, terepen, akkor gyere el a következő gyógynövényes túrára!
Ha feliratkozol a HÍRLEVÉLRE, akkor értesítelek majd!
Élvezetes gyógynövénygyűjtést kívánok!
