Gyömbér

„A gyömbér a test tüze: képes elégetni a méreganyagokat, felmelegíteni a lelket és visszaadni az élet erejét ott is, ahol már kihunyni látszott.” — Ősi ájurvédikus bölcsesség

Ha más nincs a házipatikádban, csak gyömbér, azzal már nagyon sok bajon tudsz segíteni. Hogy miért tartják ilyen nagyra ezt a gyógy- és fűszernövényt? Ismerd meg a cikkből!

A gyömbér (Zingiber officinale)

Ezt az Ázsiából származó fűszernövényt nemcsak a konyhában tudjuk használni, hanem nagy barátunk megfázásos és vírusos megbetegedések idején, különösen télen. Erősíti az immunrendszert és fájdalomcsökkentő, készíthető belőle házilag is hatásos szer. Ugyanakkor sok már egészségvédő hatása is ismert.
Készíthetünk gyömbéres teát citrommal, fűszerezhetjük vele ételeinket, süteményeket ízesíthetünk vele, szopogathatunk kandírozott gyömbért, de a leghatékonyabb szerintem a gyömbéres, citromos méz, melynek receptjét az alábbiakban meg is osztom a kedves olvasókkal. Ráadásul nemcsak megfázásos esetekben tesz jót, más területeken is hatékony egészségvédő.

Emésztőrendszer: Emésztés- és étvágyjavító, hányinger csökkentő, az epetermelést fokozza, gyomorrontásra is használható, hasnyálmirigy problémák esetén is alkalmazható. Mivel erjedésgátló hatású, puffadásgátló és szélhajtó is. Természetes görcsoldó és fájdalomcsillapító. Zsíroldó, koleszterinszint csökkentő és vértisztító.

Immunrendszer: Lázcsillapító hatású, és fájdalomcsillapító, meghűlés és légúti betegségek esetén hatékony.

Légzőszervi betegségek: megelőzésként és immunerősítőként is alkalmazhatjuk. Légzőszervi betegségek, megfázás, influenza esetén önmagában is, vagy teakeverékhez adva csökkenti a tüneteket. Fájdalom- és lázcsillapító, köptető, torokgyulladásra is hatékony.

Ízületi problémák: Hatásos a reumatikus fájdalmak kezelésében külsőleg és belsőleg egyaránt. Könnyíti a ízületek mozgékonyságát. Fokozza a vérkeringést, ezért reumatikus panaszok esetén, és visszerességre is használhatjuk.

Menstruációs görcsök: kiváló görcsoldó hatású.

Hevítő, szárító az energetikai hatása.

RECEPT

Gyömbéres citromos méz

Hozzávalók:
citrom (lehetőleg bio)
friss gyömbér (kb. akkora darab, mint a citrom)
kb. 20-25 dkg méz
néhány szem szegfűszeg (elhagyható)

Elkészítés:
A gyömbért felszeleteljük, kockákra vágjuk, vagy lereszeljük. A bio gyömbér esetén nem szükséges meghámozni, egyébként igen. A citromot szeleteljük fel vékonyan, de ha nem bio, akkor a héja nélkül használjuk. Csak a levét kinyomva is jó. Egy kisebb befőttes üvegbe rétegezzük a gyömbért, citromot (citromlevet), mézet, ismételjük, amíg lehet, de ne legyen csurig az üveg. Lezárva 2-3 napig hagyjuk állni, naponta összerázzuk. Tároljuk hűtőszekrényben, időnként rázogassuk!

Adagolás:
2-3 teáskanál/nap fogyasszunk belőle elszopogatva. Megehetjük a citromot és a gyömbért is belőle, nagyon finom. Felforralt és vísszahűtött vízben elkeverve gyömbéres-citromos teát kapunk, ebben a formában is fogyaszthatjuk, illetve meleg teához is adhatjuk.
Kiegészítések: Megfázás esetén a hozzáadott szegfűszeg a test kellemes átmelegítését tovább fokozza. Felfázás illetve altesti gyulladások esetén a citromlevet hagyjuk ki, helyettesíthetjük fokhagymával.

Jó egészséget!